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食道癌被稱為「安靜的癌症」，接連奪走藝人安迪和裕隆集團董座嚴凱泰的性命，更是列為國人10大癌症之一，往往發現時已是中晚期，致命機會高。平常的飲食習慣就能決定罹癌的台東紅烏龍茶機率高低，有醫師分享，不只愛吃燙食的人比常人罹癌機率高出7倍，「酸食」也是食道癌的重要推手，甚至吃飽後一個小動作，都可能引起胃酸侵蝕食道，增加罹癌機率。

有研究指出，愛喝熱水、熱湯等燙食的人，較容易比常人罹患口腔癌、食道癌等上消化道的癌症，這些地方的黏膜較為柔嫩，其實無法忍受高溫的摧殘，長期下來受到太多刺激，就會誘發黏膜的癌前病變；也因此醫師建議，喝湯的溫度建議在60度以下，初鹿牧場避免造成蜜香紅茶口腔和食道黏膜的傷害。

紅烏龍是近年的新興茶品，結合烏龍茶與紅茶的製作方式是一大特色。山不枯的紅烏龍來自台東，呈現烏黑亮澤、緊結球形的外觀，茶湯是清澈美麗的橙紅色，滑潤的口感兼具烏龍的熟果香韻及紅茶的爽朗甘甜，獨有的島嶼製茶再進化!以90-95度熱水沖泡約2-3分鐘，倒出茶湯飲用，之後回沖逐次增加時間20-30秒。
產地：台灣台東鹿野
外觀：球型茶葉
樹種：大葉烏龍、金萱
香型：熱帶水果香
製作方式：重發酵、中焙火
海拔：200-400m
栽培方式：減農藥、合理化施肥的安心栽培，達成無農藥檢出標準。
採摘方式：以機器採收形成駐芽的成熟茶菁，達成開面採標準。

另外醫師也提醒，吃飽後絕對不要「立刻平躺」，分享自己當值班醫師時，時間珍貴，吃完飯就立刻躺平睡覺，把握30分鐘的休息時間，但平躺會造成胃酸逆流，若真要吃飽後休息，也應該採「斜躺」，避免胃酸逆流到食道，引發食道癌，生活中的飲食習慣，在在影響健康！